Elsass Cola

Sommaire

Elsass Cola

Société des Sources de Soultzmatt

(S.E.M au capital de 3.465.000 euros)
5 rue Nessel - BP 7
68570 Soultzmatt, France

Tél: 03 89 47 00 06
Fax : 03 89 47 61 17

www.lisbeth.fr

Le Cola authentique d'Alsace.

Slogan: ou

100% Alsace.

Dans notre tour de France des Colas c'est maintenant au tour de l'Alsace, région qui elle aussi offre un patrimoine identitaire très fort. Le pari osé d'imaginer un cola dans une région de cigogne et de choucroute, un pays ou la bière coule à flot servie par d'opulentes blondes. C'est les Sources de Soultzmatt qui se sont lancés dans l'aventure en fin d'année 2004. Le nom du produit allait de soi Elsass Cola, le slogan "le Cola authentique d'Alsace" me parait plus judicieux face à la version "100% Alsace". Car à ma connaissance le caféier et les noix de Kola ne poussent pas aux pieds des brasseries. Le Geckool va donc faire subir le terrible comparatif Elsass Cola contre Coca Cola.

La communication

Site Internet

Les Sources de Soultzmatt qui produisent l'eau Lisbeth fabrique l'Elsass Cola on trouve donc tout naturellement sur le site web des Sources une page consacrée à l'Elsass Cola, celle-ci occupe ni plus ni moins d'espace que les autres produits des Sources. Plutôt que de parler de publicité c'est plus de l'information que contient cette page. Bien qu'étant 100% Alsacien l'Elsass Cola réussi à nous convaincre de sa légitimité régionale sans sombrer dans le régionalisme exacerbé.

Pour accéder au site des Sources de Soultzmatt www.lisbeth.fr
La page de l'Elsass Cola www.lisbeth.fr/elsass-cola.html

Ou cliquez sur la capture d'écran du site ci-dessous

Un espace commentaire est laissé à disposition sur le site www.lisbeth.fr/actualite

Capture d'écran de la page Elsass Cola sur le site de Liseth

Images

Là aussi deux images représentant l'Elsass Cola sans plus de précision l'on devine que c'est probablement des étiquettes du Cola Alsacien.

Elsass Cola version 1

Elsass Cola version 2

Publicité vidéo

Deux brèves vidéo sur l'Elsass Cola circulent sur le net, je ne sais pas s'il y a eu des diffusions télévisées même en local.

ELSASS COLA
envoyé par Sources-Soultzmatt

Le test

Gentiment invité par un amis transfuge Alsacien qui a opté pour la nationalité Bougnate a une soirée Alsacienne. Au menu une choucroute ou le chou est remplacé par du navet, avec de la charcuterie 100 % Alsacienne et des vraies saucisses de Strasbourg. Une bouteille du Cola local sortie du frigidaire au dernier moment comme il se doit pour compléter le tout. Nous sommes 6, dans le lot seul mon hôte goûtera le breuvage car apparemment il n'y a pas d'amateur de Cola. Pour accompagner la dégustation pour l'ambiance musicale Kansas of Elsass.

La bouteille

Cliquez

Si l'on vous dit que toutes les bouteilles de Cola se ressemblent, l'Elsass Cola est la preuve que c'est totalement faux. Elsass Cola ne cherche pas à imiter Coca et se démarque totalement de la marque Américaine que ce soit par la forme que par la capacité.

Les Sources de Soultzmatt ont choisis un profil de bouteille en plastique radicalement différent soit par souci d'harmonisation avec leurs gammes de produits soit dans un but économique. Préférant une bouteille crénelée, à la forme d'obus lisse des Colas plus classiques.

Le contenant aussi est différent 1,25 litre ce qui n'est pas habituel pour ce type de soda qui est généralement commercialisé en PET de 1,5 litre. Seul le bouchon rouge nous rappel que nous avons à faire à un cola.

L'étiquette

Montage Elsass Cola et sucre d'Erstein

Dans son élan de différentiation Elsass Cola continu avec une étiquette qui se démarque elle aussi des autres colas. Seul le fond rouge de l'étiquette affiche l'appartenance à la famille des colas. La présence de jaune renforce se sentiment de différence. La sémillante Alsacienne, un rien sexy, dans la lignée des pin-up, affiche avec humour l'identité locale. La petite fille du logo des sucreries d'Erstein atteint l'age adulte et s'émancipe à travers l'Elsass Cola.
La typographie se distingue totalement de la police de Coca. L'utilisation de différentes couleurs : Elsass en blanc ceinturé de noir avec un halo jaune et Cola en rouge avec un effet de relief jouant sur le noir et le blanc aussi renforcé par le halo jaune apporte une touche d'originalité.

La composition

Vous pouvez retrouver les détails de la composition dans la rubrique Composition des sodas au Cola

Elsass Cola	Coca Cola
Eau de source Lisbeth gazéifié	Eau gazéifiée
sucre Erstein****	sucre
colorant caramel E150d	colorant caramel E150d*
Acide phosphorique	acide phosphorique**
Arômes naturels	extraits végétaux
Caféine	arôme caféine
Acide Citrique***
Gluten

* sucre colorant caramel E150d

**acidifiant E338, acide phosphorique

*** Acide Citrique

**** Sucrerie d'Erstein

pour 100 ml.	Elsass Cola	Coca Cola
Valeurs énergétiques	179 kj (42 kcal)	180 kj (42 kcal)
Protéines	0 g	0 g
Glucide	10.5 g	10.6 g
Lipides	0 g	0 g

La dégustation

La bouteille est à température idéale, a l'ouverture un timide pschitt se fait sentir en versant le soda dans le verre quelques bulles remontent à la surface. Le liquide est d'un brun caramel semblable au Coca. L'odeur est assez neutre et il ne pétille pas énormément. La première gorgée confirme le manque de gaz. Le goût est plutôt neutre voir même fade. Le sucre d'Erstein se montre discret. Il ne dégage pas de saveur particulière. La sensation est loin d'être désagréable elle n'en est pas pour autant agréable. Mon ami Alsacien n'est pas lui aussi convaincu par le cola 100% Alsacien. C'est dans c'est moment là que l'on est content que la bouteille ne fasse que 125 Cl. Avec le temps le peu de bulles finissent par disparaître avec l'impression que l'Elsass Cola va devenir une eau colorée.

Conclusions

Commercialement l'Elsass Cola joue sur plusieurs tableaux dans un subtil mélange évitant les écueils d'un régionalisme totalitaire tout en affichant une appartenance régionale très marqué. Il en est de même pour le positionnement face à la concurrence Elsass Cola ne prétend pas faire mieux que Coca et ne tente pas l'imitation en essayant de jouer la carte du malentendu avec le consommateur qui ne peut pas se tromper lors de l'achat. Petit bémol dans la communication évoqué plus haut, le 100% Alsacien est plutôt douteux car mise à part l'eau de Lisbeth et le sucre d'Erstein certains des composant doivent provenir de contrée plus exotique. La politique de communication du produit et son identité en font un Cola plutôt sympathique.
Le gros problème de l'Elsass Cola vient du produit en lui-même, il souffre de l'un des défauts des colas régionaux, la gazéification qui semble quasi absente et qui ne tient pas dans le temps. Le sucre présent dans l'Elsass n'est pas envahissant et se fait plutôt discret. Le produit n'ayant pas de goût particulier reste neutre ce qui confère un manque de caractère à la boisson.
Au niveau identitaire l'Alsace n'a pas besoin de l'Elsass Cola pour exister bien que n'étant pas amateur de bière j'aurais tendance à lui préférer une bière brassée dans cette belle région.
L'Elsass Cola bénéficie d'un succès certain dans la région mais significatif face au Coca, il lui reste un long chemin à parcourir pour se positionner et s'affirmer en tant que concurrent sérieux du cousin Américain.
Le seul conseil que je vous donne essayez le par curiosité mais sans attendre de miracle cela vous évitera une déconvenue.

Notation

Gazéification		1/5	Bof
Gout		1/5	Bof
Impression		1/5	Bof
Marketing		4/5	Sobre
Prix*	XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX	XXX	XXXX

¨

*Actuellement pas de connaissance du prix.

Il ne rentre donc pas dans le calcul de la note de satisfaction.

Satisfaction globale

1,75/5

moyen

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