Colt Cola

Colt Cola

Colt Cola


Brasserie d'Olt
  16 ZA de le salle
12130 Saint-Géniez d'Olt
  
Aveyron - Midi-Pyrénées

 

  Tél. : 05.65.52.75.03

06 71 00 46 95
Fax : 05.65.52.75.03

 

Le site Internet

www.bieres-aveyronnaises.com

Le Cola 100% Aubrac Made in Aveyron

100% Aubrac

  Coca Cola est le symbole de l’Amérique, lorsque l’on pense aux Etats-Unis les grands espaces nous viennent à l’esprit, puis la conquête de l’Ouest. Avec un des mythes fondateurs du western le Colt. De grand espace l’Aveyron n’en manque pas, certes ce n’est le Far West mais à défaut de Colt il y a le Pays d’Olt non loin du plateau de l’Aubrac. Ce peut être l’origine du nom du Colt Cola fabriqué par la Brasserie d'Olt à Saint Geniez D'olt. Le Colt Cola est discret, le site du brasseur résume le Colt Cola en quelques lignes c'est plus de l'information que de la publicité ,rien à voir avec son cousin Auvergnat. Pourtant les Aveyronnais font bien partis de ces Bougnats montés à Paris pour devenir limonadiers.

Sur le Web

Extrait du site
Extrait de la page Colt Cola sur le site de la brasserie (Cliquez pour y accéder)

Le test.

Achetée à Laguiole (Aveyron) la bouteille de Colt Cola qui va servir de test a d’abord transité par Paris en train puis est venue à Clermont par la Poste. Il est évident qu’après un tel voyage il lui fallait quelques jours d’un repos bien mérité au frais.

La bouteille .

Bouteille en verre
Cliquez pour agrandir

  Dès sa sortie de l’emballage protecteur je me suis retrouvé non pas avec un traditionnel PET 1 ,5 litres mais avec une bouteille en verre plus proche de la bouteille de sirop couronné par un bouchon métallique blanc. On est loin des Cola industriels la bouteille en verre à un petit côté manufacturé début XX° siècle.

 

 

L’étiquette.

 

  Très classique pour un cola la couleur rouge qui domine est fortement inspirée de l'aïeul Américain. La police d'écriture du Colt Cola est aussi dans la même lignée quoique un peu plus grasse en blanc avec un effet d'ombre portée noir qui lui donne du relief. Mais il n'y a pas de doute c'est bien un Cola qui tente d'imiter Coca. Il a peu d'indication outre la marque les coordonnées du brasseur et la composition. Celle-ci est assez sommaire notons qu'il n'y pas d'indication sur les valeurs énergétiques.

La composition

Vous pouvez retrouver les détails de la composition dans la rubrique Composition des sodas au Cola

 

Colt Cola
Coca Cola
Eau gazéifiée Eau gazéifiée
sucre sucre   
caramel colorant caramel E150d*
Acide orthophosphorique acide phosphorique**
Extrait de Cola
extraits végétaux
Caféine arôme caféine
Acide Citrique***  

Antioxygéne****

Acide Ascorbique

 

sucre colorant caramel E150d

**acidifiant E338, acide phosphorique

*** Acide Citrique

**** Acide ascorbique

La dégustation.

  La bouteille est à la température idéale pour ce type de soda car elle sort du réfrigérateur. La couleur du Colt est conforme à ce que l'on attend d'un Cola brun caramel ni trop sombre ni trop clair. A l'ouverture pas pchit significatif bien que quelques bulles remontent à la surface. En le versant dans le verre rien de spectaculaire il n'y pas le risque de débordement que produit Coca. En sentant la bouteille et le verre la première impression nous fait tout de suite penser à du caramel. La première gorgée confirme bien le goût de caramel le pétillant apparaît mais n'est pas cinglant il ne claque pas sur la langue. En second lieu comme le souligne une testeuse le sucre prend le dessus et bien que la bouteille soit fraîche il fait rapidement oublié la sensation de fraîcheur. Le sucre s'estompe rapidement laissant la place au caramel qui reprend le dessus. Au fur et à mesure que la bouteille se vide le reste de gaz disparaît rapidement et le dernier verre est plus proche d'un sirop de caramel.

Conclusions

Aubrac

   La boisson n'est pas vraiment écoeurante, pas vraiment pétillante, pas vraiment rafraîchissante ce n'est pas vraiment proche du Coca.
   Pour améliorer le produit il faudrait rajouter des bulles, plus de gaz, pour tout faire péter mille dieux, enlever un peu de sucre et de caramel. L'Aveyron symbolisée par ses vaches de race Aubrac, ses couteaux de Laguiole et l'Aligot est bien loin du western de par sa culture. Le Colt Cola n'a pas la prétention de devenir le symbole de la région. La communication sobre autour du produit n'est pas construite autour d'un discours régionaliste unificateur. Même si Colt Cola tente d'imiter Coca il reste conscient de ses limites. Il n'est pas une spécificité locale mais doit plutôt être perçu comme une curiosité. Malgré de nombreux défauts Colt Cola est un produit attachant, mais à consommer avec modération.

Notation

Gazéification 2 sur 5

2/5

 Bof !
Gout 3 sur 5 3/5  moyen
Impression 2 sur 5 2/5  Bof !
Marketing 4 sur 5  4/5  Sobre
Prix* xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx

*Actuellement pas de connaissance du prix.

 

Il ne rentre donc pas dans le calcul de la note de satisfaction.

 

Satisfaction globale 3 sur 5  3/5 55%   moyen

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